2008年06月のアーカイブ

　
期間限定しっとりフワフワ抹茶バウムクーヘン
　
ラッピングもおしゃれです
おやつに毎日食べるんだ～!!

6月22日(日)雨が降ったり止んだりの冴えない天気。
梅雨だものね。
でもせっかくの夫の休日、近場にドライブでも…
ということで、以前いったことのある脇川の念仏水でおいしいお水をいただきに行った。

相変わらず水量もありおいしい～
ちょうど年配のご夫婦が水をとりにきていて、11月解禁の松葉ガニのおいしい宿などを教えてもらい、とても楽しかった。
たっぷりお水もいただき、次は兵庫県吉川ICそば山田錦の郷へ

周辺には山田錦指定の旗がたった田んぼが数多くあった。
　
ちょうど雨もやんでいて、たくさんの人
　
無料の広い足湯もある
　
吉川温泉「よかたん」(炭酸泉)も併設。
今度ゆっくりこよう。
　
私は、お酒を見たり野菜を買ったりで大忙し。
買ってる間も、地元のおばあちゃんがシソやきゅうりなどを自分で棚に並べていた。
こんなにチッコイおばあちゃんが一生懸命育てたのかと思うと、食べ物をありがたくいただかなくちゃという気持ちも大きくなる。
たっぷり買い物を楽しんだあとは大好きな道の駅淡河へ

おいしい十割そばの天ぷらそば￥800

かなり成長したツバメの巣。
あんな小さなスペースに子ツバメ6羽。
今にも飛んでいきそうなくらい大きくなっている。
それでも親が飛んでくるとみんないっせいに大きな口を開いてかわいい。
1羽お尻をこっちに向けてしまい、どうしていいかわからなくなっているトロイ子がいて、みんなの笑いを誘っていた。

なんだか少し身体を動かしたくなり通り道の、ゴルフ練習場神戸北町ゴルフレンジで少し練習。
練習中、ものすごい豪雨になったが帰る頃には小雨になっていた。
晩御飯には、新鮮野菜をたくさん食べて今日もすっきりと週明けを迎えました！！
まだまだ梅雨が続くけど体調管理気をつけましょう！

　
本日、誕生日。
朝一番で、友から花が届き。
たくさんの友からメールが届いた。
湘南に住む友が、こちらに来た私を気遣ってあたたかなメール。
本当にうれしい誕生日になった。
４０を過ぎて、こんなにみんなから誕生日を祝ってもらえるなんて思ってもいなかった。
また自分らしい年をおくっていこうと思う。

すぐおいしい～すごくおいし～と言えばもちろんチキンラーメン。
タマゴポケットのＣＭを見て買いたくなった。

ポト＝ンとたまごを落とし、熱湯をかけ

待つこと3分。
ＣＭの仲間さんと太一くんのように、きれいなたまごにはならないな～
久しぶりの懐かしい味。
ネギたっぷりがおいしい。

スーパーでおいしそうな真鯛が内臓もとって半分に切って売っていた。
さて、なににしようか？
煮付けはいつもしているし…

いつも見ている料理人気サイトCOOKPADをみて、真鯛の塩釜焼きをはじめてやってみた。

塩と卵白を混ぜておいて、鯛に塗りたくる！

ナイフで塩釜のふちを切るときれいに塩釜が取れる。
ほどよい塩味で、おいしい。
次回は切れていない鯛一尾を買って、内蔵とうろこを取ってもらって作ってみたいと思った。
それにしても大量に塩(今回は500g)を使う。
再利用できないものか…と思っているのは私だけ？！

待ちに待った梅の月向農園のフレッシュ南高梅が届いた！


昨年、この農園をホームページで見つけて購入したかったのですが、完売で買えなかったのです。

粒も大きくピッカピッカ！！

すぐに水で洗う。
月向さんの梅はアク抜きしなくていいのです。
とっても新鮮だから。

乾かして、オヘソをとって

ホワイトリカー＆氷砂糖を入れる
あ～楽しみ＝
最低でも3ヶ月は待たなくっちゃ。
昨年は一本作ったのだが、あっという間に飲んでしまったので、今年は2本。

お試しの梅干セットも一緒に購入。
とても丁寧に作られていて、食べるのもったいない感じ。

すでに下処理をしてある徳島鳴門産ラッキョウ￥580を、関西スーパーで購入。
軽く水洗い後、熱湯をかけ水を切り自然乾燥。

お好み焼きのお多福ソースからでているラッキョウ酢を￥298で購入。
ラッキョウ以外のものも漬けられる。
赤唐辛子も3本いれて出来上がり～
入れるだけで簡単にラッキョウ1kgを漬けられました！

ほんとに水上に練習場がある。
打席料なし
平日50球￥500
土日祝40球￥500

貯水池に向かって打つ！！
こういう練習場専用の浮かぶボールらしい。

大阪へ出張にくる友がこんなにいるとは思わなかった。
今回は高校の同級生。
私は鎌倉にある七里ガ浜高校を卒業した。

一次会は、以前行ったことのある炉端焼き　馬籠（まごめ）に。

ここでは、生ビールに焼酎。
ホタテ焼き・海老焼き・サザエ焼き・バーベキュー・長いも焼きなど

二次会は、ヒルトンプラザウェスト6階 ダイナミックキッチン＆バー　燦に。

ここではおしゃれに赤ワインとチーズ。

ちょっと離れた都会に引っ越すと、こうして久しぶりの友に会う機会もふえるものなんだなあ～
よかった。
ありがとう。

　
玄米食、前から関心があり思いきって購入。
玄米の話を読んで、玄米の栄養素バランスがいいことを知り、毎日食べる米でこんなにバランスよい食生活ができるのはとてもいいことだと改めて思った。

とりあえず、今ある白米と一対一で炊くことにした。
普通の炊飯器しかないので、夜食べる分は午前中によく洗い、水を少し多めにして、塩を少々加えておく。
夕飯の支度をし始める頃炊き始める。
この方法で炊いたら、かなりおいしく炊けた。
玄米を購入した店には、ヨーグルトを加えて炊くとよいとも書いてあったので、それも試してみたいと思う。
玄米のみのご飯もやってみたいと思う。

いただきもののビゴの店の板チョコ
ナッツや干しフルーツがのっかってておいしい～

デジカメで撮影した写真。
パソコンに保存しておくが、どうしても紙焼きしたいものもある。

そんな時はイメージングゲートでプリントを頼みます。
http://www.ig3.jp/

普通のLサイズなら1枚　8円。
送料も98円とお安い。

無料のプリアもたまに利用する。
http://www.priea.jp/top/
これは広告入りなのでそれでもよいときはプリアでプリントしている。

ほんとに安いので、気に入った写真は是非プリントしてみてて。

イタリアン食べたいときに見るサイトがある
イタリアンワインとグルメ食材の店　トスカニー
http://www.rakuten.co.jp/toscana/

暖かくなると毎日トマトサラダを食べる。
たいていはスライスオニオンとバジルで食べるのだが、モッツアレラチーズで食べたくて購入
　
モッツアレラチーズはまろやかですご～くおいしい。
冷凍で届き、1パックは使う為に冷蔵庫で自然解凍、使わない2パックはそのまま冷凍庫へ。
これで食べたくなったらいつでも使える。
海老とホタテのパスタの中央のでっかいホタテもトスカニーで購入。
特にお気に入りは、生ハムやサラミ。
これも買い置きし冷凍庫に入っている。